我国是蒸具历史发展最悠久的国家，沈不休《上古食器考》载：“上古伏羲，都于陈（今河南省周口市淮阳县），王天下，为三皇首。正姓氏，制嫁娶，人始而有姓，方晓人伦。教稼穑渔猎之术，民始得丰。乃制釜甑（音 zeng），取汾河水，萃五谷精，酿而为饮，蒸而为食。”
蒸是始于中国的一种最古老烹饪方式，却一直没有相应的现代化烹饪电器。不过笔者近日从卖场了解到格兰仕推出了一系列“电蒸炉”产品，纯蒸炉是近年来在欧美、香港等市场流行的一种新型烹调工具，相对于我们日常使用的传统蒸器来，用纯蒸炉蒸出的食物，无论是色泽、口感，还是营养成分的保留，都要更胜一筹，下面我们就来了解一下格兰仕旗下的这款CG25T-C60电蒸炉，目前它的参考价格为5998元。
格兰仕CG25T-C60电蒸炉的容量为25升，采用新型重拉门设计，时尚动感LCD彩屏显示，欧式全幅大面板，整体红色色调显得十分经典。
格兰仕CG25T-C60电蒸炉采用内置水箱，具有25档营养烹饪模式调节，人体热感触摸显示屏，全中文营养专家提示，后置式强排气，断电自动记忆功能，250度高温蒸汽、瞬间加热，360度热风对流，24小时超长预约烹饪。
格兰仕电蒸炉营养蒸系列提倡3+1模式，即自然、美味、健康+营养。360度热风对流，250度高温蒸汽、瞬间加热，使您的食物“蒸”的全面。
从外形上看，纯蒸炉外型类似微波炉，腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。纯蒸炉工作时，通过专利的纯蒸炉改良注水装置，将水箱中的水压到加热盘处滴下，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（示不同食物、不同分量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。
