鄂前旗质监局规范食品小作坊管理
发布时间：2012-04-14
资讯导读：今年以来，鄂前旗质监局采取六项措施，加强食品小作坊规范化管理，努力实现食品小作坊监管工作无缝隙、无盲点、无死角、全覆盖。 一
今年以来，鄂前旗质监局采取六项措施，加强食品小作坊规范化管理，努力实现食品小作坊监管工作无缝隙、无盲点、无死角、全覆盖。
一是加强食品小作坊从业人员法制教育。组织辖区内40家食品生产加工小作坊负责人集中培训，宣讲《食品安全法》等内容。
二是加强食品小作坊审查。对辖区内食品生产加工小作坊的生产条件及管理制度建立落实情况进行重新审查，促进食品小作坊持续满足食品生产质量安全条件。
三是完善食品小作坊监管档案。结合食品加工小作坊审查登记工作的开展，采取地毯式清查，彻底摸清小作坊的底数及基本情况，及时发现食品小作坊安全隐患并督促整改。
四是加强与相关部门的协调配合。积极与工商、卫生等部门配合，实现监管信息资源共享，掌握食品小作坊营业执照、健康体检等情况，理顺办事程序，明确监管责任。
五是落实食品小作坊公开承诺制。要求食品加工小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料，不滥用食品添加剂，不使用回收食品做原料，主动接受社会各界监督。
六是寓服务于监管之中。积极帮助食品小作坊完善食品安全管理制度，规范食品加工流程，严格按标准生产加工。督促食品小作坊与有资质的食品检验机构签订委托检验协议，把好食品出厂检验关。
编辑：zixun_1
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