当消费者还把抽油烟机的价格“定位”在一两千元的时候，那真的是落后太久了。有心的消费者不难发现，目前，家电卖场的抽油烟机和燃气灶价格早已迈入“高端”行列，前者动辄三五千，后者至少两千。
可也有消费者细心地发现，如果购买推销员推荐的套餐，这价格瞬间又“亲民”了，甚至整套的价格比单个抽油烟机还便宜，相当于燃气灶白送再减价。
对此，不少消费者表示疑惑并质疑，这厨具行业的利润到底有多高?
业内人士表示，厨电行业高利润是造成“怪异”现象的主要原因，据悉，该行业利润甚至能超过40%。
个案发现
厨电套餐价格低过单品 消费者质疑行业暴利
最近正在装修新房的王小姐准备开始采购厨房的大件家电，常往家电卖场跑的她发现了厨电和其他家电产品完全不同的销售模式，甚至还“有点怪”。
王小姐在逛卖场时，首先对品牌和基本的价格做了初步了解，其次就是想看看是否有活动，节省点预算。按照她以前购买东西的经验，无非在买抽油烟机的时候，除了价格上有优惠外，厂家再送点刀具或是其他小产品。
让她没想到的是，现在不仅厨卫家电贵了，促销手段也完全变了样。
在卖场，厨房家电品牌的工作人员听说王小姐要买全套，纷纷向她推荐起两件套，而价格却比一个抽油烟机还便宜，“本来看上的一个燃气灶要1900多元，一个抽油烟机2900多元，但俩一起买的话却只要2900元。”王小姐说不出是开心还是吃惊。
“这么说来，这些东西应该利润很大，否则也不可能这么卖吧。”记者采访中，多名消费者表示，这样卖相当于买一赠一，还能有现金优惠。商家怎么可能做赔本的买卖?可这样看来，厨具的利润是该有多大?
市场走访
厨电高端化日益明显 “低价”套餐销售普遍
记者近日走访京城各大家电卖场发现，王小姐遇到的并非偶然现象，所有厨电品牌均推出了类似套餐。
在方太品牌销售区，记者看到一台抽油烟机标价4138元，其下方的一台燃气灶售价2198元，工作人员告诉记者如果单买，两台分别能便宜三四百元，但一起买的话却连4000元都不到，“相当于白送了一台燃气灶。”销售人员告诉记者，公司只是在做活动，回馈顾客。
记者在美的品牌区也遇到类似的情况，总标价为近5000元的两件产品一起买，价格却不到3000元。几乎所有品牌都有类似的套餐价。
虽然工作人员表示只是公司优惠活动，但记者在现场并没有看到所谓的活动宣传或资料。
当记者询问能否只买一台燃气灶，多打点折扣时，工作人员却纷纷表示，店内的套餐只限于个别款，不能说明燃气灶、抽油烟机进价低，单个买无法给出大幅优惠。
而记者走访发现，抽油烟机和燃气灶具的“等级分化”十分明显，不论是从定位还是定价，都将高、中、低端产品进一步拉开了距离。例如美的、西门子、老板、方太等品牌，抽油烟机和燃气灶具组合的最低价有的甚至才2000多元，而最贵的却要将近7000元，高端化、差异化的趋势日益明显。
拿技术说事 厨电价格被指虚高
对于厨电销售两件捆绑更低的情况，业内人士表示并不奇怪，并认为厨电售价虚高。
记者在卖场看到，目前的厨电用品确实价格不菲，2000多元的抽油烟机都非常罕见，多数都在四五千元。而燃气灶的价格也大多在2000元以上。
在高端品牌方太销售区，工作人员向记者表示方太家电之所以价格高是因为其细节设计及品质，说着对方就向记者展示了一款抽油烟机的抽风口设计，记者看到其目前的设计只是把原先内层的网状设计换成了风扇条状设计，“这样清洗起来特别方便，不会像原来一样油都糊在上边，你去看看别家都是这种网，我们的设计是非常人性化的。”
提到燃气灶，对方表示除了面板等材料本身，诸如燃气芯儿附近的隔绝片就是一个新颖的设计，“杜绝冷锅或热锅直接接触，容易坏。”
即使如此，高达5000元的抽油烟机及3000元的燃气灶依然让消费者无法接受，“一台抽油烟机都够买一台大彩电了，真有那么好的工艺吗?”市民张女士有些犹豫。
业内揭秘
高端产品 利润甚至超40%
对于厨电市场的特殊促销方式及日渐高端的灶具，可以说，已经影射出了其行业的高利润。某品牌市场从业人员表示，越是高端品牌，其利润就越大。他毫不避讳地指出，方太、老板等高端品牌，如果是7000多元的产品，利润甚至能超过40%。
该人士告诉记者，其实从最简单的各品牌的市场销售工资，就能看出各个品牌的利润薄厚。“美的为近几年在该领域的后起品牌，负责门店配货、调控、价格等工作的业务人员，每月的薪水不过六七千元，这与有着‘领导’地位的另两大品牌方太、老板相比可差着行情呢，相同的工作，他们的员工，干得出色的最高可以拿到两万元，一般的也能有一万元左右。”该人士向记者透露。
另外，从该行业的广告投放，也不难看出一点端倪。方太、老板广告基本都出现在黄金时段，或是某档高收视率节目的前后。“前期打的是品牌，后期带来的绝对是利润，高额的宣传费用从哪里出，最终还不是消费者为其买单。”
而美的员工告诉记者，美的在近两年也在广告上进行了高投入，除了美的让所有产品平衡发展的战略外，就是灶具相对其他产品，利润比较高。
制造简单 技术门槛低
说到厨电产品的高端价格，不得不提的就是厂家销售员常提在嘴边的技术变革。
在家电卖场，记者在采访中就发现，当问及现在的灶台等产品为何都这么贵时，销售人员表示：“在这个行业，价格就意味着质量，绝对是高价高质。”
但在业内人士眼中，可并非如此。“能有多么高的技术，就抽油烟机，无非都是一个电机和一个外罩，核心技术是不会改变的。”业内人士说。
另外，以燃气灶为例，其发展迅速，由“铸铁灶”、“台式压电打火灶”发展到“嵌入式电子脉冲灶” ，价格从二三百元迅速上升到七八百元再到四五千元，这其中利润巨大。
业内表示，虽无法精确计算燃气灶的利润，但是由于其结构简单，技术门槛低，单算其成本价也并不难，如一款电子脉冲燃气灶产品的主要部件包括：钢化玻璃灶面板底筐、脉冲点火器、两只铜炉盖、两只燃气开关、两只炉、两只溢流水盘等，材料成本最多不超过500元。
原因分析
“领头”品牌独大 行业出现垄断
业内人士表示，实际上家电领域中最大的暴利产品是抽油烟机和燃气灶。之所以会形成这样的局面，主要是市场的“领头”品牌独大，行业已经形成垄断。
据悉，目前市场上的厨电品牌竞争并不激烈，如国内烟机和灶具的市场品牌虽数量多达上千个，但广为消费者所知的却不过数十种。
数据显示，2012年抽油烟机、灶具总销售额超过10亿元的企业有方太、老板、华帝、美的，而帅康则与万和、万家乐、西门子等品牌位居二线，销售额不到8亿元。业内人士透露，老板、方太基本垄断了市场七成左右的份额。
据中怡康测算数据显示，2013年前5个月，抽油烟机和燃气灶的市场规模都有所上涨。巨大的利润空间及发展空间则让其它家电企业开始进军高端厨电品牌，如今年4月份美的就宣布不再生产599元以下的厨电，转而进攻高端家电。
厨电市场规模
家电 销量 增幅 销售额 增幅
抽油烟机 580万台 11.6% 113亿元 22.2%
燃气灶 814万台 7.1% 73亿元 16.0%
行业前景
厨电行业 应避免价格乱战
此前，有报道称，厨电产品是整个小家电中毛利率最高的，远远高于传统大家电的5%—10%，高达30%的行业平均利润率甚至已经远超欧美同行。
厨电产品让人难以抗拒的高利润率，也纷纷让各家电品牌把触角伸向了厨电市场。面对中国厨电行业丰厚的利润，不论是传统的厨电品牌，还是跨界而来的企业，抑或是国际上知名的厨卫品牌，众多企业抢滩登陆的景象，让人不免想起同样拥有高利润率的小家电产业。
小家电产品质量问题频现以及无休止的价格战，致使知名家电品牌“落马”。未来，面对厨电行业利润诱惑，市场是否也会有价格乱战等现象令业内担忧，这样的情况，未来更需要企业冷静思考市场发展方向。
